枸杞

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食用枸杞子
别      名:甜菜子、枸杞子、杞子、枸杞果、枸杞豆、地骨子、甘杞、贡杞。
著名方剂:枸菊地黄丸。
功效主治:补肾益精,养肝明目。
适用患者:肝肾不足,遗精,腰膝酸痛,头晕目眩,耳鸣,消渴,头发早白,阴虚咳嗽等症。
保健偏方:小量而持续地嚼服枸杞,有消除疲劳和减低熬夜工作者的适应力,及减缓老化,补肾明目的作用。
相关药膳:枸杞琵琶膏。

类  别:补益药

性味归经:甘、平;肝、肺、肾经。
植物名称:茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L。
药用部位:果实。
主要产地:宁夏、甘肃等地。
主要成分:
  • 发现含有枸杞多糖、单糖、甜菜碱、脂肪酸、蛋白质和多肽、维生素B1、维生素B2、维生素C 、18种氨基酸 (含8种必需氨基酸)、微量元素(钙、锌、镁、铁、锰、磷等)。此外,据最新出版的中国食物成分表记载,枸杞中胡萝卜素含量显著高于水果蔬菜,还含有维生素E、维生素D、磷脂及硒等成分。
安全用量:内服:煎汤,5-15g;或入丸、散、膏、酒剂。
品质识别:生药材鉴别果粒越大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳。
禁用患者:外邪实热,脾虚有湿及肠滑者忌用。
现代药理:

  • 药理学研究证实,枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用,并应用于临床。因此,枸杞子对糖尿病、血脂异常症、肝功能异常、胃炎等都有一定的治疗作用。
  • 枸杞多糖对肝损伤有修复作用,其机理可能是通过阻止内质网的损伤,促进蛋白质合成及解毒作用,恢复肝细胞的功能,并促进肝细胞的再生。
  • 枸杞性平,味甘,具有补精气、坚筋骨、滋肝肾、止消渴、明目、抗衰老的功效,用于治病可治高血压、糖尿病、白内障、肺结核、慢性肝炎、阳痿、遗精等疾病。用于补虚延年,则适用于体虚腰酸、老年眼花、神经衰弱、虚烦失眠等症状。
临床应用:

  • 常用药方和药膳方治疗贫血、营养不良:生晒参 20克,枸杞350克,熟地 100克,冰糖400 克,白酒1000克。将生晒参片、枸杞用纱布袋装上扎口备用。冰糖放入锅中,用适量水加热至沸,炼至色黄时趁热用纱布过滤去渣备用。白酒装入酒坛内,将装有生晒参、枸杞的布袋放入酒中加盖密闭浸泡10~15天,每日搅拌1次,泡至药味尽淡,取出药袋,用细布滤除沉淀物,加入冰糖,搅匀,再静置过滤,澄明即成。每日10~20克,可强壮抗老,补阴血,乌须发,壮腰膝,强视力,活血通经,适用于病后体虚及贫血、营养不良等患者饮用,无病常饮,亦有强身益寿之功。
  • 治疗血脂异常症:用枸杞子、女贞子、红糖适量制成冲剂,每日2次,每次6克,4~6周为1疗程。
  • 治疗妊娠呕吐:枸杞子50克,黄芩5~10克,开水冲泡,温时频服,以愈为度。
  • 治疗萎缩性胃炎:枸杞子晒干,每日20克,分2次空腹时嚼服,2个月为1疗程,对萎缩性胃炎的恢复有帮助。
  • 治疗阳痿:枸杞子30~60克,白酒500克。将枸杞子浸泡 15天后服用,每次5~10毫升,每日2次。可治阳痿伴有眼目昏花、腰膝酸软等症,并能健身益寿。
  • 治疗夜间口干:枸杞子嚼服,可治疗因口腔唾液分泌物减少引起的口干。
  • 平常将枸杞泡茶喝水可以防止皱纹产生。烧水的时候加几粒枸杞一同煮沸喝水,多饮几次,可以治疗便秘。
趣味事项:

  • 枸杞全身都是宝,它集蔬菜、药疗、养身、观赏于一体,被受历代文人、医家、农家、养身家、道家们喜爱。
枸杞子富含枸杞多糖、胺基酸、必须脂肪酸等二十多种人体必须的常量元素及微量元素,其中类萝卜素、玉米黄质、β-胡萝卜素在所有蔬菜中更是含量最高者,其药、食、美容、保健价值颇高,是唯一被加载新中国药典的品种,亦是传统名贵中药材。因其有抗衰延龄作用,因而历代医家又称其为“却老”。人们一直将其作为滋补益寿良药。

  • 枸杞的祛疾延龄作用由来已久,早在殷代的甲骨文及《诗经》、《山海经》中均有记载,《神农本草经》言其“久服,坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。”《药性论》言其“补精气诸不足,易颜色,变白,明目安神,令人长寿”。《本草汇言》载:“能使气可充,血可补,阳可生,阴可长,火可降,风湿可去。有十全之妙用焉”。
  • 公元217年后汉时代「神农本草经」中便记载在上药中,这神农本草经将所收载之药物分类成三品,即上药、中药、下药。上药120种为养命药系轻身耐老之神仙药,因无毒可久服而无害。中药120种,有些有毒,有些无毒,要适量的斟酌使用,为防病补充体力的药物。下药为治病药,因多毒不可久服,主要用于治病,有125种。
  • 史料记载,早在明清两代就开始人工种植枸杞,作为历代贡品,并广泛用于医药保健,至今已有500多年的历史。
  • 枸杞属落叶性灌木,树身高一米五到两米,生长期35到50年,结枣核大小的鲜红色果实,而枸杞的优劣,是根据:1、枸杞子品种不同.2、依结果时间顺序.3、着果位置差异.4、采摘时机等因素决定,一般以越大者质量越佳,如规格有一两一百八十粒的,或是二百五十粒的,当然前者优于后者。枸杞适应性很强,特别耐盐碱,是干旱沙荒地上的先锋树种。

【古人对枸杞的赞叹:】
  • 唐朝诗人刘禹锡有诗曰:“上品功能甘露味,还知一勺可延年”,指出了枸杞有延年益寿的作用。
  • 晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目,治疗眼科疾患。
  • 唐代孙思邈用枸杞子配合其他药制成补肝丸,治疗肝经虚寒,目暗不明。
  • 唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸,就是用枸杞配合菟丝子等做成蜜丸,用淡盐水送服,治疗男子阳痿早泄、久不生育,须发早白及小便后余沥不禁。
  • 诗人陆游到老年,因两目昏花,视物模糊,常吃枸杞治疗,因此而做“雪霁茅堂钟磬清,晨斋枸杞一杯羹”的诗句。
  • 唐代诗人刘禹锡对枸杞极为推崇,并有《枸杞井》诗赞云:“僧方药树依寒井,井有清泉药有灵。翠黛叶生笼不愁,殷红子熟照铜瓶。枝繁本是仙人杖,根老能成瑞犬形。上品功能甘露味,还有一勺可延龄。”
  • 明朝李时珍所著《本草纲目》中说:“此物棘如枸之刺,茎如杞之条,故兼名之。”

【君行千里,莫食枸杞】

  • 枸杞子在增强性功能方面的具有独特的作用,中国民间流传甚广的“君行千里,莫食枸杞”的名言 ,就是讲枸杞具有很强的激发性功能的作用,对离家远行的青年男、女不宜。但是,对于在家的男女和那些性功能减弱的人来说,多食枸杞或其制品,又是非常必要的。对于肾虚的人,枸杞子无疑是最受欢迎的美味与妙药,更是一种不可多得的保健营养品。大枸杞子是古今养生的最佳选择,有延年益寿之功。
保健偏方
应用:小量而持续地嚼服枸杞,有消除疲劳和减低熬夜工作者的适应力,及减缓老化,补肾明目的作用。也可以将枸杞浸泡在红葡萄酒中,经1-2周后,每次饮服30-50ml,连续饮服2-3个月可见显着效果。但是,有高血压病史者不要尝试。
  • 取枸杞6克,五味子12克,用开水泡后当茶饮,酌情可加入冰糖少许,对小孩体弱易感者效果不错。
  • 取枸杞50克,杜仲20克,浸入低度白酒500ml中一个月,每次饮酒10ml 或涂搽在患处,对肾虚腰痛疗效显着。
  • 取枸杞,黑豆各30克,大枣10枚,加水适量熬煮,煮熟后加少许调味料,饮汤食这三物对贫血患者较为有效。
  • 取枸杞10克,菊花10克,地黄15克,山药30克煎熬成汁,每日1剂,连服7-10天,对老年人头昏眼花有一定疗效。
  • 取枸杞30克,麦冬30克,加水煮成汤汁。再取蚕蛹30克放入汤汁内将蚕蛹煮熟,服蚕蛹喝汤汁,每天1剂,连服1到2个月,对慢性病毒性肺炎属肝肾阴虚者,有一定辅助疗效。
易混淆药:
  • 枸杞有如下许多别名:
枸棘、天精、地精、青精、明眼草、羊乳、仙杖、仙人枝、却老、却暑、地骨、苦杞、甜菜、地仙、枸继、西王母杖、杞棘、地节、三青蔓、雪里珊瑚、赤宝、象柴、托庐等。韩国名称为 “Khukhichianamu” , Khoyichionamu, Khuyichia 。英文名为 Matrimony vine, Boxthorn。
  • 《本草纲目》中记载了“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。”枸杞全身都是宝,药用价值很高。
  1. 即枸杞的叶子称之为天精草,春天采收;
  2. 花卉称之长生草,夏天采收;
  3. 果实称为枸杞子,秋天采收;
  4. 根部称为地骨皮,冬天采收。

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