饮食观多陷阱,沙拉油与猪油同热量

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richrich

同重量的猪油热量较沙拉油高? 多吃菜、少吃饭是减肥的不二法门?糖尿病人不可吃甜度太高的水果?

中华民国营养师公会全国联合会理事长金惠民指出,上述观念乍看起来好像是对的,但其实都是陷阱题。

金惠民指出,一般人容易误解认为,猪油的热量好像比沙拉油高,但原则上,不管是何种油脂,1g约有9卡路里的热量,因此同重量的猪油与沙拉油,热量其实是相同的。

  • 正确认知才能吃出健康

除此,不少民众亦误解糖尿病人因要控制糖分摄取,因此不宜吃甜度太高的水果。 但营养师金惠民说,糖尿病患主是要控制总量的摄取,吃甜度较高的水果需控制份量。

多吃菜、少吃饭是减肥的不二法门?这口号也是错的。

营养师金惠民说,少吃饭,淀粉太少、营养不均,有时反不利减肥,因此,民众应要控制总热量摄取与多运动。

不过, 一杯脱脂牛奶热量比全脂少的答案是对的。 金惠民说,一杯脱脂牛奶热量约八十卡,全脂牛奶则有一百六十卡。

(feng整理/资料来源:网络资讯)

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