老年人饮食养生需注意

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随着年龄的增长,人的体质逐渐衰弱,如果我们不再注意老年人的饮食禁忌,这样只会增加患者的病情的危险性,于是,以下有几个对于老年人的饮食禁忌做出了解析:

1.老年人补钙不宜常用牛奶:因牛奶中含有5%的乳糖,通过乳酸酶作用,分解成半乳糖,极易沉积在眼睛的晶状体上,影响其正常代谢,且蛋白质易发生变性,造成晶状体透明度降低,从而诱发白内障或加剧其病情。根据口味可选用酸奶或豆奶。老年人的饮食禁忌要注意尽量的避免和酸奶,以免给患者造成严重的伤害。

2.老年人要少吃或不食熏烤、油炸、高盐、高胆固醇、方便食品等老年人的饮食禁忌:因为中老年人抵抗力相对较差,消化能力和机体功能都有所减退,这些食品有碍身体健康,导至疾病的发生或会加剧原有的疾病。

3.老年人不宜多吃酸性食物:老年人的饮食禁忌,因其常使人体内的矿物质含量发生变化,有可能导致微量元素缺乏。当缺乏微量元素时,会导致许多酶的丢失而降低其作用,易造成蛋白质、激素、维生素的合成和代谢障碍,导致高血压、动脉硬化、脑溢血、冠心病、肿瘤等病的发生。

4.老年人应多食绿叶菜和和类谷物来补钙 : 老人缺钙,骨质疏松,易骨折 ,所以 含钙量高的食物对中老年十分有益。老年人的饮食禁忌提醒我们维生素D是参与钙吸收的重要物质,故老人也应坚持从绿叶菜和粮谷中获取钙与维生素D。

5.老年人进补不一定要用贵重药品:有些名贵药品除可主治外,还有一些副作用应引起重视,所以,冬季进补时也应根据身体各器官的虚损情况少量、长期服用,不要一暴十寒。另进补前应调和脏器,先除病因,然后才好进补。只要遵循“五谷为养、五果为助、五菜为充、五畜为益、气味合而服之、补精益气”的原则,注意保持营养齐全的平衡饮食和保持身心健康就可以了,不必采用特殊的补养之物。总的来说,从长远的观点来看,药补不如食补。

(feng整理)

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