纸蕉叶盛饭菜有害健康,内含塑化剂或渗透食物

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槟城消费人协会主席莫哈末依里斯披露,已盛行一段日子的纸製香蕉叶对人体健康有害,把滚烫的食物放在塑料衬上,塑化剂可能会渗透到食物里。因此,他呼吁消费人支持“正品”。

随后,大马印裔餐馆业者协会(PRIMAS)主席他声称,纸制香蕉叶已获得“国际食品卫生安全管理系统认证”(HACCP),证明对人体无害;在雪隆拥有6家分店的卡纳印度咖哩屋也作出澄清,其採用的纸蕉叶经过Sirim验证,符合1983年食品安全法令标准,可以安全使用。

不过,大马规格及工业研究公司(SIRIM)指出,纸制香蕉叶並没有获得“认证”或“批准”,该检验只是化验纸蕉叶是否含有锑、砷、鎘及铅等重金属。

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槟消协:停用纸蕉叶,塑化剂或渗透食物

槟城消费人协会主席莫哈末依里斯和槟城消费人协会研究员哈蒂佳和苏巴劳18日召开新闻发佈会指出,印度餐室现在普遍使用形状如蕉叶、內衬塑料的绿色纸来盛放饭菜,含有饮食危机。

槟消协指出,塑料对人体健康有害,把滚烫的食物放在塑料衬上,塑化剂可能会渗透到食物里。

“而且,绿色纸的表面不平滑,它可能是用旧报纸纸浆制成,这些纸也许还含有再循环报纸的油墨。”

他说,一片香蕉叶售价20仙,经清洗的蕉叶则卖30仙,不过一张纸制香蕉叶的价格仅9仙。他认为,商家是为了赚更多钱才使用,並以市场上欠缺蕉叶为借口。

  • “市场上有这么多香蕉,岂可能没有香蕉叶?”

他说,据说,食物盛放在蕉叶上,会更可口,因为蕉叶不起化学反应,食物得以保持原味,而且多了蕉叶的香味。热腾腾的饭菜放在蕉叶上,还会释放芳香,这是因为蕉叶含有大量的乙烯聚合物,类同绿茶。

他说,蕉叶也是草药,能促进消化系统,因为蕉叶的黏液能冷却灼热的黏膜和治愈溃疡,並有保护肾臟和利尿功能。蕉叶的表面有某些抗菌成份,可杀死食物中的细菌,因而防止疾病。而且,蕉叶用后即可丟弃,容易自然分解,不像塑料般造成污染。

  • 促对付用纸制香蕉叶餐厅

槟消协认为,香蕉叶符合卫生,使用蕉叶对环境有利,到餐厅享用“蕉叶饭菜”的消费人不该被剥夺这些利益。消费人有权坚持使用真蕉叶来盛放食物。

该协会也促国內贸易、合作社与消费人事务部援引商品说明法令,採取行动对付以纸制香蕉叶来盛放“蕉叶饭菜”的餐厅。

印餐协:纸蕉叶获卫生认证,对人体无害

大马印裔餐馆业者协会(PRIMAS)主席拿督拉马林甘说,由於天然香蕉叶的供应锐减,因此业者被迫转用纸製香蕉叶,他声称,纸制香蕉叶已获得“国际食品卫生安全管理系统认证”(HACCP),证明对人体无害。

他在18日针对槟消协指出“纸蕉叶不健康”一事向记者表示,由於很多耕种地被开发,加上年轻一代不愿进入森林砍香蕉叶,导致天然香蕉叶供应不足,餐馆业者唯有以纸制香蕉叶取而代之。

  • 年轻人不入森林砍蕉

“砍香蕉叶的多数是老年人,他们大多已退休,基於安全问题,年轻一代已不愿进入森林砍香蕉叶,他们害怕被蛇咬。”他指出,印度餐馆约在4个月前转用纸製香蕉叶,目前雪隆一带已有越来越多餐馆使用,顾客已接受这种人造蕉叶。

“纸蕉叶获得HACCP认证,截至目前都没有顾客投诉有问题;保丽龙饭盒含有更多化学元素,对人体健康威胁更大。”

他强调,纸蕉叶並非以旧纸浆製造,而且只使用一次就丟弃,不会清洗再循环使用,並否认餐馆业者是为了牟利才转用纸蕉叶。

“纸蕉叶的成本的确比真蕉叶便宜,但这不是餐馆业者选用纸蕉叶的原因,若我们使用真蕉叶,可以將成本转嫁给消费者。”

他说,目前天然蕉叶已买少见少,相信再过2年印度餐馆会全面改用纸蕉叶。

  • 纸蕉叶能生物降解

一家印度餐馆业者更在餐馆外掛起布条通知消费者,由於缺乏素质良好的香蕉叶,因此该餐馆开始转用人造香蕉叶,它能够生物降解(biodegradable)及安全使用。

布条上也印有一张大马规格及工业研究公司(SIRIM)检验报告,报告指检验结果显示,纸蕉叶的样本符合1983年食品安全法令的标准。

有关餐馆业者指称,获得SIRIM认证的纸蕉叶更卫生,同时符合ISO食品安全标准。

印业者:经SIRIM验证,“纸蕉叶可安全使用”

在雪隆拥有6家分店的卡纳印度咖哩屋19日作出澄清,其採用的纸蕉叶经过Sirim验证,符合1983年食品安全法令标准,可以安全使用。

该咖哩屋经理西瓦安特登门澄清,该店使用的纸蕉叶,是採用能够生物降解(Bioderadable),对环境无害(Eco Friendly)的材质制造;加上是使用一次就丟弃,不会在清洗后循环再用,对顾客及环境卫生都能兼顾。

  •  与槟消协所指纸蕉叶不同

他也强调,这种纸蕉叶与槟城消费人协会所指对人体有害的纸制香蕉叶並不相同,也非出自同一制造商。

他说,卡纳咖哩屋的卖点是用香蕉叶作为主要盛装食物的器皿,也是其店的特色之一,惟近来天然香蕉叶产量大减,市场上的天然香蕉叶供不应求,该店也面对香蕉叶短缺的问题。

他指出,为寻找更好的替代品以解决天然香蕉叶短缺的问题,他甚至出发到印度去寻找品质优良,拥有ISO9001:2008认证的纸蕉叶製造厂商,並把样本送到大马规格及工业研究公司(Sirim)检验,以确保安全。

“Sirim的检验结果显示卡纳印度咖哩屋的纸蕉叶样本符合1983年食品安全法令标准,可以安全使用,因此我们才开始改用这种纸蕉叶。”

他指出,使用品质好,即用即丟的纸蕉叶更卫生及安全,相反的以盘子或其它器皿盛装食物,若器皿没有清洗干净,反而更不卫生。

SIRIM:仅检验重金属成份‧纸蕉叶没获认证

大马规格及工业研究公司(SIRIM)指出,纸制香蕉叶並没有获得SIRIM QAS国际私人有限公司产品认证计划的“认证”或“批准”。

SIRIM19日通过电邮回复本地报章的询问时说,其属下公司SIRIM QAS国际曾检验纸蕉叶样本,该检验只是化验纸蕉叶是否含有锑、砷、鎘及铅等重金属。

“我们重申,这项检验不代表得到SIRIM认证,这(检验结果)只适合用於呈上的样本。”

SIRIM指出,SIRIM QAS国际的产品认证计划为第三方提供认证,证明有关产品符合大马或国际标准,以及有关制造商拥有有素质的系统,确保所生产的产品一向符合标准。

CQTV:

资料来源:youtube/网络新闻

(feng整理)

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