中秋节的“黄金组合”!?

107次点击率.

fengnews20110908

中秋佳节即将到来,一家人团圆围坐,共吃月饼,其乐融融,有者顺带搞搞烧烤会。只不过,光吃月饼、啃鸡翅似乎还少了些什么?

主角有了,当然少不了配角!若是搭配对适宜的饮品,真可谓锦上添花了。那么应该搭配什么饮料?如果还是碳酸饮料(汽水)那就逊毙了。

近两年来保健风吹袭下,茶和红酒已成为中秋礼品的主力军,而许多营养专家也认为水果和酸梅汤也不失为一种选择。现在就根据你的喜好和口味,选择适合月饼搭配食物吧。

月饼、烧烤食品卡路里高的吓人。佳节来临不吃好扫兴,吃了又担心,除了选择低卡、低糖月饼外;月饼与这些食物搭配更能帮助消化,大家不妨参考,今年过个不一样的中秋节吧!!

  • 搭配一:月饼+清茶

茶+月饼才是的“黄金搭档”。“一口月饼一口茶”,有助于消化,又增添雅兴;茶可促进消化道分解月饼里的油,减少“积食”。

  1. 绿茶、薄荷茶能促进人体葡萄糖代谢;
  2. 乌龙茶含有丰富的茶多酚,还能吸附油脂排出体外,避免摄取过多的热量。
  3. 问荆绿茶不单能吸附油脂排出体外,还可以预防现代人的“三高”疾病。

况且,中秋之夜,举家团圆吃月饼,配杯清茶,所有中秋的意境、节日的气氛就都氤氲而出了。

而吃什么馅料的月饼配什么样的茶,也是另有讲究。例如,枣泥、豆沙、莲蓉馅的月饼适合喝薄荷茶或者绿茶;蛋黄酥、五仁馅的月饼则搭配普洱茶、菊普茶更为相宜;豆沙、冰沙馅的月饼和乌龙茶则是绝配。

  • 搭配二:月饼+果醋饮料

从苹果醋开始,近几年来果醋饮料因打着“健康”的旗号受到了人们,尤其是年轻女性的青睐。

医学界认为,醋中的醋酸可以调解血液的酸碱平衡,起到软化血管、降低血压、消食除积,预防动脉硬化等功效,它能调节胃液的酸度,不但健脾胃,还有助于消化,因此用来搭配月饼也不失为一种健康选择。

  • 搭配三:月饼+花草茶

月饼配茶虽然是健康首选,如果觉得味道有点“寡”。想在茶里搞搞新意思,与其选择果味较浓的水果茶,不如斟上一杯香气四溢的花草茶,否则恐怕会有“抢味”的危险。因为水果通常都是餐桌上的常客,而且一些种类的月饼本身就已带有水果的味道。

尽量选择一些清新系列的花草茶,例如洋甘菊薄荷叶、柠檬草迷迭香等,在淡花香的调和作用下,既清淡又易入口,如此搭配略带果酸的水果月饼更显得清新。

  • 搭配四:月饼+红酒

“月饼+红酒”是这几年很流行的时尚搭配,从养生学的角度来说,红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,可去除月饼的油腻,两者可谓相益得彰。

像火腿、卤肉等咸月饼,可以配轻涩的红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣,配啤酒也不错。古人举杯邀明月,今低头思故乡。中秋之夜,吃月饼,品红酒,赏明月,中西合璧,倒是别有一番滋味在心头。

  • 搭配五:月饼+水果

其实月饼和水果也是不错的搭配,月饼味甜,容易发腻。如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子、奇异果、山楂等,不仅可以缓解油腻的感觉,也可以起到促进消化、解油腻的作用,是健康的食品搭配。

需要注意的是在选择水果的时候需要注意不要挑选苹果、西瓜等含糖量很高的水果。因为月饼本身属于高糖食物,再摄入过多高糖水果,会极大增加身体负担。

  • 搭配六:月饼+杂锦粥

在五谷杂粮中所含有丰富而全面的营养成分,不但含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素,还含有、钙、钾、铁、锌以及膳食纤维等营养成分。

在中秋期间,如果食用了过多高热量及高糖分的月饼,会导致胃部感觉不适,这时,说不定以五谷杂粮为主要成分的杂锦粥可以帮到你,因为给身体补充营养膳食纤维,可以起到一定的养胃作用。

因此,若想消除胃中的油腻感,不妨在吃完一份甜腻的月饼后,来一碗热腾腾的杂锦粥。

(feng整理)

发表意见

你可到gravatar.com 注册一个免费帐号并且上载你的图像,以后只要在任何支持Gravatar头像显示的网站留言,你的头像就会自动显示

(必填)

(必填)

注:所提交的留言会先经过网站管理员审查后才显示